Copper Branch opent restaurant in Oceans Haarlem

100% plantaardig restaurant opent na de zomer

De ondernemerscommunity van Oceans Haarlem krijgt er een duurzaam en smaakvol restaurant bij. Copper Branch, het succesvolle plantaardige all-day foodconcept uit Canada, opent na de zomer haar deuren aan de Haarlemse Gonnetstraat 26. Initiatiefnemer Stephen, masterfranchisehouder van Copper Branch Nederland, kijkt ernaar uit om Haarlem kennis te laten maken met zijn missie: gezond en duurzaam eten voor iedereen toegankelijk maken.

Van Canada naar Haarlem

Copper Branch is geen onbekende naam in de wereld van plant-based restaurants. Het merk is opgericht in Canada en telt inmiddels tientallen vestigingen wereldwijd. In Nederland zijn er al restaurants te vinden in Almere, Rotterdam en Utrecht. Haarlem wordt de vierde locatie.

“Ik ben trots op wat we tot nu toe hebben bereikt,” vertelt Stephen. “Met Copper Branch willen we laten zien dat 100% plantaardig eten niet alleen goed is voor je gezondheid en het milieu, maar ook ontzettend lekker en verrassend kan zijn.”

Duurzaam, gezond en toegankelijk

Het restaurantconcept draait de hele dag: van ontbijt en lunch tot diner. De gerechten zijn gebaseerd op plantaardige ingrediënten, met aandacht voor smaak, voedingswaarde en duurzaamheid. Denk aan bowls, burgers, wraps, smoothies en koffievariaties, allemaal 100% vegan.

Copper Branch is dan ook een perfecte aanvulling op Oceans Haarlem: een community die innovatie, ondernemerschap en maatschappelijke impact samenbrengt.

Opening na de zomervakantie

De komende maanden staan in het teken van teamwerving, training en het optimaliseren van de keuken. We verwachten net na de zomer officieel te openen. Ondernemers en bezoekers van Oceans kunnen dan dagelijks terecht voor een gezonde lunch, een goede kop koffie of een heerlijke maaltijd.

En er is meer: “Ik wil graag persoonlijk kennismaken met de ondernemers in Oceans en zal daarom bij de opening een speciale lunch organiseren. Tijdens die lunch vertel ik meer over het ontstaan van Copper Branch, mijn visie en de rol die Haarlem hierin gaat spelen.”

Volg de ontwikkelingen

Benieuwd naar het menu of de achtergrond van Copper Branch? Bezoek dan alvast de website van Copper Branch Nederland. Wil je als eerste op de hoogte zijn van de openingsdatum en de uitnodiging voor de lunch? Volg Oceans Haarlem op LinkedIn en Instagram voor updates.